Le Cordon Bleu × Özyeğin University · Стамбұл

Әлемдегі ең беделді
аспаздық
диплом.

Стамбұлда Le Cordon Bleu біліктілігін алыңыз — Таяу Шығыстағы жалғыз кампус. Біз сіздің өтініміңізді толық жүргіземіз. Ағылшын тілі емтиханы талап етілмейді.

Тегін өтінім Бағдарламаларды қарау
130+
Жылдық аспаздық дәстүр
Маусым 2026
Сабақ басталады
1,850
Кампустағы жатақхана орны
Тегін
Ағылшын тілі емтиханы талап етілмейді
Жасыл макарон шырша — Le Cordon Bleu Стамбұл кондитерлік студенттері
Бағдарлама туралы

Таяу Шығыстағы жалғыз
Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu Стамбұл — әлемдегі ең танымал аспаздық мекеме мен Özyeğin университеті арасындағы бірегей серіктестік нәтижесінде 2012 жылдың шілдесінде құрылды. Бұл Таяу Шығыс пен Орталық Азиядағы жалғыз Le Cordon Bleu кампусы, Стамбұлдың Чекмекөй ауданында 220 000 м² аумақтағы кампуста орналасқан.

CulinaryDiploma — Özyeğin университетімен тікелей комиссиялық келісімі бар білім агенттігі. Құжаттардан визаға, жатақханаға дейін — әр қадамда ашық, айқын бағамен сізге жол көрсетеміз.

—Халықаралық деңгейде танылатын диплом — Париж, Лондон, Токио кампустарымен бірдей
—3 650 м² Үздіктер орталығы — 10 кәсіби ас үй, сенсорлық зертхана, практикалық мейрамхана
—Барлық шетелдік шеф-оқытушылар — оқыту толығымен ағылшын тілінде, тіл емтиханы талап етілмейді
—Жылына 4 қабылдау кезеңі — қыс, көктем, жаз, күз. Сізге ыңғайлы уақытта бастаңыз
—130 ұлт Le Cordon Bleu-дің жаһандық студенттер қатарында
Неліктен Стамбұл

Осы кампусты таңдаудың
төрт себебі.

Қолжетімді Еуропалық беделділік

Стамбұл кампусы Париж немесе Лондонмен бірдей Le Cordon Bleu оқу бағдарламасы мен дипломын ұсынады — айтарлықтай төмен оқу ақысымен. Диплом бірдей. Баға басқа. Халықаралық студенттер үшін Стамбұл — әлемдегі ең қолжетімді Le Cordon Bleu кампусы.

Ағылшын тілі емтиханы талап етілмейді

Көптеген еуропалық аспаздық мектептерден айырмашылығы, Le Cordon Bleu Стамбұл IELTS, TOEFL немесе басқа тіл сертификаттарын талап етпейді. Ағылшын тіліндегі сабақтарды түсіну қабілеті жеткілікті. Кеңесшілеріміз қажет болған жағдайда дайындықта көмектесе алады.

Халықаралық студенттер үшін оңай кіру

Түркия көптеген елдердің азаматтарына визасыз немесе келген кезде виза алу мүмкіндігін ұсынады. Көптілді кеңесшілеріміз алғашқы сұраудан келуге дейін — сіздің тіліңізде жол көрсетеді.

Стамбұл — аспаздық астана

Шығыс пен Батыс дәстүрлері күн сайын кездесетін әлемнің ұлы тағам қалаларының бірінде оқыңыз. Жұпар базарынан Michelin жұлдызды мейрамханаларға дейін — Стамбұл тағам өнеріне байыпты қарайтын әрбір адам үшін тірі сынып.

Бағдарламалар

Өз жолыңызды таңдаңыз.

4 санаттағы 15 бағдарлама. Барлығы ағылшын тілінде халықаралық шеф-оқытушылар оқытады. Бастапқы деңгей үшін аспаздық тәжірибе талап етілмейді.

33 апта · 3 семестр · 900+ сағат

Grand Diplôme®

Әлемдегі ең беделді аспаздық біліктілік. Толық Diplôme de Cuisine және Diplôme de Pâtisserie-ді біріктіреді — бүкіл әлем бойынша Michelin жұлдызды шеф-аспаздар сенетін диплом. 9 ай бойы бір мезгілде оқытылады: аптасына 3 күн Cuisine, 2 күн Pâtisserie, күніне 6 сағат.

Оқу ақысы$51,000
Өтінім беру →
33 апта · әр деңгейде 180 сағат

Diplôme de Cuisine

Үш прогрессивті деңгей — бастапқы, орта, жоғары — пышақ техникасы мен негізгі тұздықтардан жоғары деңгейлі ұсынуға және à la minute аспаздыққа дейін. Күніне 6 сағат, аптасына 3 күн. Бітірушілер кез келген кәсіби ас үйде жұмыс істеуге дайын болады.

Оқу ақысы$28,500
Өтінім беру →
33 апта · әр деңгейде 120 сағат

Diplôme de Pâtisserie

Негізгі кондитерлік техникадан жоғары деңгейлі қант жұмысына, шоколадқа және ас мәзір десерттеріне дейін үш прогрессивті деңгей. Күніне 6 сағат, аптасына 2 күн. Viennoiserie, entremet, шоколад, кондитерлік бұйымдар және француз бисквит нанын кәсіби деңгейде қамтиды.

Оқу ақысы$25,200
Өтінім беру →

Жылына 4 қабылдау кезеңі: қыс · көктем · жаз · күз. Алдыңғы аспаздық тәжірибе талап етілмейді. Үміткерлер 18 жасқа толған болуы тиіс.

22 апта · 240 сағат · күніне 6 сағ, аптасына 2 күн

Diplôme de Cuisine Turque

Классикалық және аймақтық түрік ас мәзірін біріктіретін екі деңгейлі диплом. 125+ жылдық сақталған техника, рецепттер мен аспаздық мұраны практикалық сабақтар, демонстрациялар және экскурсиялар арқылы қамтиды. Сабақтар ағылшын тілінде, көрсетілімдер түрік тіліне аударылады.

Оқу ақысы$10,500
Өтінім беру →
11 апта · 120 сағат

Классикалық түрік ас мәзірі

Осман және классикалық түрік ас мәзірінің техникасы мен дәстүрлеріне терең бату — мезе, кебаб, палау және сарай тағамдары. Түрік ас мәзірі дипломының бірінші деңгейі ретінде немесе жеке алуға болады.

Оқу ақысы$6,250
Өтінім беру →
11 апта · 120 сағат

Аймақтық түрік ас мәзірі

Түркияның керемет аймақтық тағам алуантүрлілігін зерттеу — Эгей, Анатолия, Қара теңіз, оңтүстік-шығыс. Әлемдегі басқа Le Cordon Bleu кампустарында қолжетімсіз бағдарлама.

Оқу ақысы$5,750
Өтінім беру →

Түрік ас мәзірі бағдарламалары тек Стамбұл кампусына тән. Таяу Шығыс, Орталық Азия немесе түрік тағам индустриясына бағытталған аспаздар үшін ерекше таңдау.

Әр диплом үш 11 апталық сертификат деңгейінен тұрады. Кез келген деңгейге жеке тіркелуге болады. Үшеуін аяқтау толық дипломға ие болуды қамтамасыз етеді.

Әрқайсысы 11 апта · әр деңгейде 180 сағат

Аспаздық сертификаттар

Бастапқы аспаздық сертификат$11,200
Орта аспаздық сертификат$10,000
Жоғары аспаздық сертификат$10,750
Толық ақпарат алу →
Әрқайсысы 11 апта · әр деңгейде 120 сағат

Кондитерлік сертификаттар

Бастапқы кондитерлік сертификат$10,000
Орта кондитерлік сертификат$8,700
Жоғары кондитерлік сертификат$9,500
Толық ақпарат алу →
10 апта · сенбі күндері · 60 сағат

Демалыс күні аспаздық бағдарлама

Жұмыс істейтін мамандарға арналған тек сенбі форматы. Пышақ техникасы, тұздықтар, француз негіздері, макарон, кондитерлік, қуыру, тұндыру және мәзір жоспарлауды қамтиды. Аяқтағанда Le Cordon Bleu сертификаты беріледі.

Оқу ақысы$4,250
Өтінім беру →
10 күн · 60 сағат

Интенсивті наубайхана бағдарламасы

Кәсіби нан пісіруге шоғырланған кіріспе — француз наны, қышқыл қамыр, байытылған қамырлар, глютенсіз, бриош пен кугельхопфты қоса алғанда қолөнер наны. Ашыту теориясы, пішіндеу техникасы және гигиеналық нормаларды қамтиды.

Оқу ақысы$4,250
Өтінім беру →
10 күн · 60 сағат

Шоколад және кондитерлік бұйымдар

Шоколад техникасы бойынша толық курс — теория, темперлеу, пралин, трюфель, нуга, марципан, pâte de fruits және кондитерлік өндіріс. Шоколадты кәсіп немесе өнер ретінде мамандандырғысы келетіндерге арналған.

Оқу ақысы$4,750
Өтінім беру →

Қысқа курстар мен демалыс күні бағдарламасы Le Cordon Bleu ресми аяқтау сертификатын береді — диплом емес. Қысқа мерзімді гурман курстары (бір күндік шеберлік сыныптары) да қолжетімді — ағымдағы кестені бізден сұраңыз.

Оқу ақысы

Толық баға тізімі.

Барлық бағалар халықаралық студенттер үшін АҚШ долларымен. 2025–2026 оқу жылы. Бағалар тек оқу ақысын қамтиды — тұру және өмір сүру шығындары бөлек.

БағдарламаҰзақтығыОқу ақысы (USD)
Дипломдар және Grand DiplômeҰзақ мерзімді
Grand Diplôme® Ең танымал33 апта$51,000
Diplôme de Cuisine33 апта$28,500
Diplôme de Pâtisserie33 апта$25,200
Аспаздық сертификаттарЖеке деңгейлер
Бастапқы аспаздық сертификат11 апта$11,200
Орта аспаздық сертификат11 апта$10,000
Жоғары аспаздық сертификат11 апта$10,750
Кондитерлік сертификаттарЖеке деңгейлер
Бастапқы кондитерлік сертификат11 апта$10,000
Орта кондитерлік сертификат11 апта$8,700
Жоғары кондитерлік сертификат11 апта$9,500
Түрік ас мәзірі — тек СтамбұлдаТек мұнда
Diplôme de Cuisine Turque22 апта$10,500
Классикалық түрік ас мәзірі бағдарламасы11 апта$6,250
Аймақтық түрік ас мәзірі бағдарламасы11 апта$5,750
Қысқа курстар және интенсивті бағдарламаларАяқтау сертификаты
Демалыс күні аспаздық бағдарлама (сенбі)10 апта · 60 сағ$4,250
Интенсивті наубайхана бағдарламасы10 күн · 60 сағ$4,250
Шоколад және кондитерлік бағдарлама10 күн · 60 сағ$4,750

Бағалар тек оқу ақысын қамтиды және тұру, материалдар, форма немесе өмір сүру шығындарын қамтымайды. Бағаларды Özyeğin университеті белгілейді және өзгеруі мүмкін — өтінім бермес бұрын ағымдағы бағаларды растау үшін бізбен байланысыңыз. Бағдарлама басталар алдында 6 аптадан кешіктірмей қайтарылмайтын алдын ала тіркеу төлемі қажет.

Біздің оқытушылар

Әлемдік деңгейдегі шеф-аспаздар.
Нағыз ас үйлер.

Le Cordon Bleu Стамбұлдың барлық шеф-оқытушылары әлемнің ең үздік мекемелерінде дайындалған шетелдік мамандар. Оқытушылар құрамынан таңдау:

Техникалық директор · Аспаздық

Шеф Эрих Руппен

Швейцариялық шеф дипломы. Бермуд аралдары, Оңтүстік Африка және Түркияда жұмыс істеген. Swiss International Hotel Group және Gate Gourmet/USAS бас аспазы. 2017 жылдан бері Le Cordon Bleu Стамбұлдың техникалық директоры. 1996 жылдан бері Chaîne des Rôtisseurs мүшесі.

Аспаздық шеф-оқытушы

Шеф Андреас Эрни

Швейцариялық диплом. Швейцария, Нью-Йорк және Стамбұлдағы мансабы — Swissôtel мекемелерін қоса алғанда. 2011 жылы Стамбұлдағы Movenpick командасына қосылып, 2018 жылы Le Cordon Bleu Стамбұлда шеф-оқытушы болды.

Аспаздық шеф-оқытушы

Шеф Лука Де Астис

Итальяндық, ас үй менеджменті дипломы. Миландағы Michelin жұлдызды мейрамханалардан Барселонаға, Стамбұлдың Grand Tiffi және Kempinski Bodrum-ға дейін. 2020 жылы Le Cordon Bleu Стамбұлға шеф-оқытушы ретінде қосылды.

Аспаздық шеф-оқытушы

Шеф Алиджан Сайгы

Лиондағы Paul Bocuse-дің және Institut Paul Bocuse-дың жетекшілігімен дайындалған. Тайвандағы "Restaurant André" — Азияда 14-орын — қоса алғанда екі 2 Michelin жұлдызды мейрамханада жұмыс істеген. 2017 жылы Le Cordon Bleu оқытушы сынағынан өткен бірінші түрік шефі.

Кондитерлік бөлім басшысы

Шеф Марк Поке

Бельгиялық. Бельгияның Раерен қаласында және Аахенде кафе кондитерлігі бойынша дайындалған. Таяу Шығыс пен Африка нарықтары үшін "Chocolate Academy" және "Atelier Bleu" брендтерін құрды. 2019 жылы Le Cordon Bleu Стамбұлға кондитерлік бөлім басшысы ретінде қосылды.

Кондитерлік шеф-оқытушы

Шеф Поль Мете

Француз. Төрт жасында атасының ықпалымен кондитер болуды армандаған. Францияда Compagnons du Devoir қатарында дайындалған. Ұлыбритания, Норвегия, БАӘ, Ресей, Кипр, Түркия, Польша және Иорданияда жұмыс істеген, 2018 жылдың қарашасында Le Cordon Bleu Стамбұлға қосылды.

Кампус өмірі

Кампустағы өмір.

Özyeğin университетінің Чекмекөй кампусы — Стамбұлдағы 220 000 м² аумақтағы тыныш, арнайы салынған кампус. Le Cordon Bleu Стамбұл кампуста арнайы 3 650 м² Үздіктер орталығын алады — 10 кәсіби ас үй, сенсорлық талдау зертханасы, L'Atelier Bleu практикалық мейрамханасы және 350 адамдық аудитория.

Кампусқа Стамбұлдың бірнеше нүктесінен Özyeğin университетінің шаттл автобустары күн сайын бірнеше рет қатынайды.

Жатақхана мүмкіндіктері
—1 850 студентке арналған — кампуста бірнеше жатақхана ғимараты
—1–4 адамдық бөлме нұсқалары, жеке ванна бөлмесімен немесе онсыз; әр бөлмеде тоңазытқыш
—Тегін кір жуу, жеке және топтық оқу бөлмелері, демалыс залдары, қонақ бөлмелері, теледидар залдары
—Денсаулық орталығы, банкоматтар, асханалар — барлығы оқу ғимараттарына жаяу қолжетімді
—Тәулік бойы күзет, ыстық су, жедел жәрдем, бақылау жүйесі, сымсыз интернет
—Футбол, баскетбол, волейбол алаңдары, теннис корты, фитнес орталығы
—Супермаркет және шаштараз кампуста; асханадан мейрамханаға дейін бірнеше тамақтану орны
—Жатақханаға тіркелу үшін толық оқу ақысы төленуі қажет — тіркеуге көмек Пакет 2-ге кіреді
Қабылдау

Қабылдау талаптары.

Le Cordon Bleu Стамбұл барлық елдерден студенттерді қабылдайды. Бастапқы деңгейге кіру үшін аспаздық тәжірибе талап етілмейді. Ағылшын тілі емтиханы талап етілмейді.

Талаптар
—Кемінде 18 жас тіркелу кезінде
—Ағылшын тілі емтиханы талап етілмейді — ағылшын тіліндегі сабақтарды түсіну қабілеті жеткілікті. LCB бағдарламалары үшін IELTS, TOEFL немесе TRACE қажет емес
—Алдыңғы аспаздық тәжірибе талап етілмейді бастапқы деңгей үшін; орта және жоғары деңгейге кіру үшін тәжірибе немесе сертификат ұсынылады
—Орта мектеп аттестаты немесе оған балама орта білім құжаты
—Оқу ақысы мен өмір сүру шығындарын жабу қабілетінің дәлелі
Жылына 4 қабылдау кезеңі
Қыс
Қаңтар–Ақпан
Көктем
Наурыз–Сәуір
Жаз
Маусым–Шілде
Күз
Қыркүйек–Қазан

Ағымдағы оқу жылының нақты қабылдау күндерін білу үшін бізбен байланысыңыз.

Қажетті құжаттар
01Толтырылған өтінім формасы — қолы қойылған
02Жеке куәлік немесе паспорт көшірмесі — фото бет
032 паспорт көлемді фотосурет
04Орта мектеп аттестаты — қажет болған жағдайда ағылшын немесе түрік тіліне нотариалды аударма
05Оқу транскрипті орта білімнен
06Денсаулық анықтамасы — өкпе рентгені, нәжіс талдауы (нәжіс микроскопиясы + нәжіс культурасы)
07Алдын ала тіркеу төлемінің түбіртегі

Өтінімдер онлайн тапсырылады. Қабылдау комиссиясы бағалағаннан кейін сізге қабылдау/бас тарту хаты жіберіледі. Алдын ала тіркеу төлемі бағдарлама басталғанға дейін кемінде 6 апта бұрын жасалуы тиіс — бұл төлем қайтарылмайды. Қызмет пакеттерімізде әрбір құжатқа көмектесеміз.

Біздің қызмет

Ашық тарифтер.
Жасырын төлемдер жоқ.

Бәрі тегін кеңестен басталады. Қажетті қолдау көлеміне қарай екі қызмет пакеті ұсынамыз.

Мұнан бастаңыз

Тегін кеңес

$0
Міндеттемесіз
—Бағдарламалар, қабылдау және құны туралы барлық сұрақтарға жауап
—Мақсаттарыңызды талқылап, қолайлы бағдарлама таңдау
—Стамбұлдағы өмір және не күту керек туралы ақпарат
—Ешқандай міндеттеме — адал жеке кеңес
Тегін кеңеске жазылу
Пакет 1

Қабылдау

$300
Не кіреді
—Мотивациялық хат — біздің кеңесшілер жазады
—Барлық құжаттарды дайындау және университетке тапсыру
—Барлық өтінім кезеңдерінде кеңесші қолдауы
Пакет 1 таңдау
Пакет 2 — Ұсынамыз

Толық сүйемелдеу

$900
Пакет 1-дегінің бәрі, сонымен қатар
—Түркиядағы медициналық сақтандыру — рәсімдеу және төлеу
—Икамет (тұрғылықты рұқсат) — толық көмек
—Келу күні әуежайда қарсы алу
—Кампус туры және университетте бейімделу сүйемелдеуі
—Құжаттар аудармасы (барлық қажетті құжаттар)
—Университетте соңғы тіркеу — толық көмек
—Жатақханаға тіркеуге көмек
Пакет 2 таңдау

Екі пакет те тікелей CulinaryDiploma-ға төленеді — университеттің оқу ақысынан бөлек. Пакет бағасы оқу ақысын, жатақхана құнын немесе денсаулық анықтамасын қамтымайды. Шетелден келетін студенттерге Пакет 2 ұсынамыз — ол сіз бен оқудың бірінші күні арасындағы барлық практикалық кедергілерді жояды.

Қалай жұмыс істейді

Алғашқы хабарламадан
оқудың бірінші күніне дейін.

01

Тегін кеңес

Форманы толтырыңыз. Кеңесші 24 сағат ішінде сізбен байланысады — мақсаттарыңызды талқылап, қолайлы бағдарлама мен пакетті таңдаймыз.

02

Өтінім беру

Мотивациялық хат жазамыз, құжат пакетін дайындаймыз және Özyeğin университетіне онлайн өтінім береміз. Сіз мақұлдайсыз — біз жұмыс істейміз.

03

Қабылдау және төлем

Қабылданғаннан кейін орын брондау үшін университетке алдын ала төлем жасайсыз. Біз төлем процесінің барлық кезеңдерінде жол көрсетеміз.

04

Келу және бастау

Пакет 2 клиенттері: әуежайда қарсы аламыз, жатақханаға тіркейміз, кампусқа бейімделуде сүйемелдейміз. Бірінші күн — стресссіз.

FAQ

Жиі қойылатын сұрақтар.

Иә. Le Cordon Bleu дипломдарын аспаздық жұмыс берушілер, люкс қонақ үй топтары және бүкіл әлемдегі тағам индустриясының мамандары таниды. Стамбұл кампусы Париж, Лондон немесе Токиомен дәл бірдей дипломды береді — жұмыс берушілер тарапынан кампустар арасында ешқандай айырмашылық жоқ.

Жоқ. Le Cordon Bleu Стамбұл ресми түрде мәлімдейді: «Ағылшын тілінің біліктілік емтиханы талап етілмейді — алайда сабақтарды түсіну үшін ағылшын тілін білу қажет.» IELTS, TOEFL немесе Özyeğin университетінің TRACE емтиханы қажет емес. TRACE емтиханы тек Özyeğin бакалавриат бағдарламаларына тіркелетін студенттерге қатысты, Le Cordon Bleu диплом студенттеріне емес.

Оқу ақысы 10 күндік қысқа бағдарламалар үшін $4 250-ден Grand Diplôme (33 апта) үшін $51 000-ға дейін. Diplôme de Cuisine — $28 500, Diplôme de Pâtisserie — $25 200. Толық баға тізімін жоғарыдағы «Оқу ақысы» бөлімінен қараңыз. Бұл бағалар тек оқу ақысын қамтиды және тұру, тамақ немесе материалдарды қамтымайды.

Екі пакет ұсынамыз: Пакет 1 (Қабылдау, $300) өтінімді, мотивациялық хатты, құжаттарды тапсыруды және кеңесші қолдауын қамтиды. Пакет 2 (Толық сүйемелдеу, $900) медициналық сақтандыруды, тұрғылықты рұқсатқа көмекті, әуежайда қарсы алуды, құжаттар аудармасын, жатақханаға тіркеуге көмекті және толық келу қолдауын қосады. Екеуі де университеттің оқу ақысынан бөлек төленеді.

Әрине. Біз барлық елдерден студенттерді қабылдаймыз. Түркия көптеген ұлттар үшін визасыз немесе жеңілдетілген кіру мүмкіндігін ұсынады. Кеңесшілеріміз бірнеше тілде сөйлейді және процестің барлық кезеңдерінде қолдау көрсетеді.

Халықаралық студенттерге тағылымдама орналастыру кепілдігі жоқ. Le Cordon Bleu Стамбұлдың ресми саясатына сәйкес, ресми тағылымдама орналастыру қазіргі уақытта тек Diplôme de Cuisine немесе Diplôme de Pâtisserie бойынша 85 және одан жоғары баға алған Түркия азаматтарына қолжетімді. Халықаралық студенттер өз тағылымдама мүмкіндіктерін іздеуге толық еркін — Le Cordon Bleu атауы бүкіл әлемде көптеген есіктерді ашады.

Иә. Әр диплом үш 11 апталық деңгейден тұрады — бастапқы, орта және жоғары. Кез келген деңгейге жеке тіркелуге болады. Үшеуін аяқтау толық дипломға ие болуды қамтамасыз етеді. Бұл тәжірибе деңгейіңізге сәйкес бастауға немесе деңгейлер арасында үзіліс жасауға мүмкіндік береді.

Özyeğin университетінің жатақханаларында 1 850 студент 1–4 адамдық бөлмелерде (жеке ванна бөлмесімен немесе онсыз) тұрады, әр бөлмеде тоңазытқыш бар. Мүмкіндіктерге тегін кір жуу, оқу бөлмелері, асханалар, денсаулық орталығы, тәулік бойы күзет, жедел жәрдем, фитнес орталығы, теннис, баскетбол және волейбол алаңдары, кампус супермаркеті кіреді. Жатақханаға тіркелу үшін алдымен толық оқу ақысы төленуі тиіс. Біздің Пакет 2 жатақханаға тіркелуге көмекті қамтиды.

Бастау

Өтінімді бастаңыз.

Форманы толтырыңыз, кеңесші 24 сағат ішінде мақсаттарыңызды талқылау және қолайлы пакетті таңдау үшін сізбен байланысады.

Деректеріңіз үшінші тараптарға берілмейді.