Өз жолыңызды таңдаңыз: толық дипломдар, мамандандырылған сертификаттар, түрік аспазшылығы бағдарламалары немесе қысқа интенсивті курстар. Барлығы ағылшын тілінде халықаралық шеф-нұсқаушылар оқытады.
Le Cordon Bleu-дің негізгі біліктіліктері. Әрбір диплом үш деңгейлі 11 апталық сертификаттардан тұрады — Базалық, Орта және Жоғары.
Әлемдегі ең беделді аспазшылық біліктілігі. Толық Diplôme de Cuisine мен Diplôme de Pâtisserie бір интенсивті бағдарламаға біріктіріледі.
Классикалық және заманауи француз аспазшылық техникасын меңгеріңіз — пышақ дағдыларынан Мишлен деңгейіндегі безендіруге дейін. Әр деңгейде 180 сағат.
Қант жұмыстарынан шоколад өнеріне және кеңейтілген кондитерлік десерттерге дейін. Француз кондитерлігін меңгерудің үш деңгейі.
Түркияның бай аспазшылық мұрасын зерттеңіз — Осман сарайы аспазшылығынан Анатолия аймақтық дәстүрлеріне дейін — ағылшын тілінде жергілікті ингредиенттермен оқытылады.
Классикалық және аймақтық түрік аспазшылығы сертификаттарын біріктіретін толық түрік аспазшылығы дипломы. Осман сарайы рецепттерінен Анатолия аймақтық ерекшеліктеріне дейін.
Классикалық түрік аспазшылығы немесе Аймақтық түрік аспазшылығын жеке 11 апталық сертификат ретінде алыңыз. Екеуін де аяқтап, толық Diplôme de Cuisine Turque алыңыз.
Әрбір диплом үш 11 апталық деңгейден тұрады. Кез келген деңгейге жеке тіркелуге болады — тәжірибелі аспазшылар немесе бірте-бірте бастағысы келетіндер үшін тамаша.
Ас үй негіздері, француз аспазшылығының іргетасы, пышақ дағдылары, сорпалар, соустар және негізгі техникалар.
Аймақтық француз аспазшылығы, кеңейтілген техникалар, дәм дамыту және көрсетілім дағдылары.
Мейрамхана деңгейіндегі шығармашылық, мәзір дизайны, молекулярлық гастрономия элементтері және кәсіби ас үй басқаруы.
Кондитерлік негіздер: қамырлар, кремдер, меренгілер, тарттар және негізгі пісіру техникалары.
Шоколадпен жұмыс, қант өнері, кеңейтілген антреме және француз кондитерлік дәстүрлері.
Кеңейтілген шоу-бұйымдар жасау, мейрамхана десерттері, заманауи безендіру және кәсіби өнер.
Ұзақ мерзімді міндеттемесіз нақты дағдыларды жақсартқысы келетін тамақ әуесқойлары мен мамандар үшін ықшам, практикалық курстар.
10 күндік интенсивті француз аспазшылық техникаларына кіріспе. Құмарлы үй аспазшылары немесе мансап ауыстырушылар үшін тамаша.
10 күндік интенсивті кондитерлік бағдарлама. Француз кондитерлігінің негіздері — тарттар, шу, шоколад және табақтағы десерттер.
Нан, шоколад, кондитерлік безендіру және басқа мамандандырылған тақырыптар бойынша шеберханалар. Кесте семестр бойынша өзгереді.
Барлық бағалар АҚШ долларымен. Төлемдер тек оқу ақысын қамтиды — тұрғын үй, тамақтану және материалдар бөлек.
| Бағдарлама | Ұзақтығы | Төлем (USD) |
|---|---|---|
| Дипломдар | ||
| Grand Diplôme® Ең танымал | 33 апта | $51,000 |
| Diplôme de Cuisine | 33 апта | $28,500 |
| Diplôme de Pâtisserie | 33 апта | $25,200 |
| Diplôme de Cuisine Turque | 22 апта | $17,000 |
| Cuisine сертификаттары | ||
| Базалық Cuisine сертификаты | 11 апта | $9,500 |
| Орта Cuisine сертификаты | 11 апта | $9,500 |
| Жоғары Cuisine сертификаты | 11 апта | $9,500 |
| Pâtisserie сертификаттары | ||
| Базалық Pâtisserie сертификаты | 11 апта | $8,400 |
| Орта Pâtisserie сертификаты | 11 апта | $8,400 |
| Жоғары Pâtisserie сертификаты | 11 апта | $8,400 |
| Түрік аспазшылығы сертификаттары | ||
| Классикалық түрік аспазшылығы | 11 апта | $8,500 |
| Аймақтық түрік аспазшылығы | 11 апта | $8,500 |
| Қысқа курстар | ||
| Cuisine Essentials (Интенсив) | 10 күн | $4,250 |
| Pâtisserie Essentials (Интенсив) | 10 күн | $4,250 |
Оқу ақысы өзгеруі мүмкін — ағымдағы бағалар үшін бізге хабарласыңыз. Төлемдер тұрғын үйді, тамақтануды, формаларды немесе материалдарды қамтымайды. Төлем тікелей Özyeğin University-ге жасалады.
Le Cordon Bleu Istanbul кез келген білім деңгейіндегі студенттерді қабылдайды. Базалық деңгей үшін алдыңғы аспазшылық тәжірибесі талап етілмейді. Ағылшын тілі емтиханы талап етілмейді.
Біз қызмет пакеттерімізде әрбір құжатқа көмектесеміз — мотивация хатынан нотариалды аудармаларға дейін.
Әрбір жол тегін кеңестен басталады. Сізге қанша қолдау қажет екеніне байланысты біз екі қызмет пакетін ұсынамыз.
Екі пакет те тікелей CulinaryDiploma-ға төленеді — университет оқу ақысынан бөлек. Шетелден келетін студенттерге Пакет 2-ні ұсынамыз.
Нысанды толтырыңыз, кеңесші 24 сағат ішінде мақсаттарыңызды талқылау және дұрыс пакетті таңдау үшін сізбен хабарласады.
Тікелей хабарлама жіберуді қалайсыз ба?
WhatsApp +90 537 063 11 60