Все программы.
Выберите свой путь: полные дипломы, специализированные сертификаты или интенсивные краткосрочные курсы. Обучение на английском языке под руководством международных шеф-инструкторов.
CulinaryDiploma — независимое образовательное агентство, работающее по прямому соглашению с университетом Özyeğin; мы не являемся школой Le Cordon Bleu. Мы помогаем вам поступить на официальные программы, описанные на этой странице.
Полные дипломные программы.
Флагманские квалификации Le Cordon Bleu. Каждый диплом состоит из трёх последовательных 11-недельных сертификатных уровней — Базовый, Средний и Высший.
Grand Diplôme®
Самая престижная кулинарная квалификация в мире. Объединяет полный Diplôme de Cuisine и Diplôme de Pâtisserie в одну интенсивную программу.
Diplôme de Cuisine
Освойте классическую и современную французскую кулинарную технику — от навыков работы с ножом до подачи уровня Мишлен. 180 часов на уровень.
Diplôme de Pâtisserie
От работы с сахаром до шоколадного искусства и изысканных десертов. Три последовательных уровня мастерства во французской кондитерской школе.
Какая программа подходит вашей цели?
| Ваша цель | Оптимальный выбор | Длительность | Стоимость |
|---|---|---|---|
| Высшая кулинарная квалификация, охватывающая оба направления | Grand Diplôme® | 33 недели | $51,000 |
| Профессиональная карьера повара в основной кухне | Diplôme de Cuisine | 33 недели | $28,500 |
| Карьера в кондитерском деле, шоколаде и выпечке | Diplôme de Pâtisserie | 33 недели | $25,200 |
| Познакомиться с профессией или быстро повысить квалификацию | Интенсивные краткосрочные программы | Варьируется | От $4,250 |
Коротко: Le Cordon Bleu Стамбул, расположенная на кампусе Чекмекёй университета Özyeğin, присваивает те же международно признанные квалификации, что и любая другая школа Le Cordon Bleu: Grand Diplôme ($51,000, 33 недели, оба направления), Diplôme de Cuisine ($28,500) и Diplôme de Pâtisserie ($25,200), а также интенсивные краткосрочные программы от $4,250. Все занятия ведут международные шеф-инструкторы на английском языке, и для подачи заявки сертификат IELTS или TOEFL не требуется. Школа проводит три набора в год — зимой, весной–летом и осенью. Стоимость обучения по каждой программе значительно ниже, чем в парижском кампусе, при этом сам диплом идентичен и подписывается Fondation Le Cordon Bleu Culinaire. CulinaryDiploma — независимое агентство по поступлению, работающее напрямую с университетом Özyeğin, — сопровождает иностранных студентов на этапах подачи заявки, оформления визы и размещения в общежитии.
Отдельные сертификатные уровни.
Каждый диплом состоит из трёх 11-недельных уровней. Вы можете записаться на любой уровень отдельно — идеально для опытных поваров или тех, кто хочет начать постепенно.
Сертификат «Базовая кулинария»
Основы кухни, базовые техники французской кулинарии, навыки работы с ножом, бульоны, соусы и ключевые приёмы.
Сертификат «Средняя кулинария»
Региональная французская кухня, продвинутые техники, развитие вкуса и навыки подачи.
Сертификат «Высшая кулинария»
Творчество ресторанного уровня, разработка меню, элементы молекулярной гастрономии и управление профессиональной кухней.
Сертификат «Базовое кондитерское дело»
Основы кондитерского мастерства: тесто, кремы, безе, тарты и базовые техники выпечки.
Сертификат «Среднее кондитерское дело»
Работа с шоколадом, сахарное искусство, продвинутые антреме и традиции французского кондитерского дела.
Сертификат «Высшее кондитерское дело»
Создание выставочных композиций, ресторанные десерты, современная подача и профессиональное мастерство.
Интенсивные краткосрочные программы.
Компактные практические курсы для энтузиастов кулинарии и профессионалов, желающих отточить конкретные навыки без длительных обязательств.
Основы кулинарии
10-дневное интенсивное введение во французские кулинарные техники. Идеально для увлечённых домашних поваров или тех, кто рассматривает смену карьеры.
Основы кондитерского дела
10-дневная интенсивная кондитерская программа. Охватывает основы французского кондитерского искусства — тарты, шу, шоколад и десерты на тарелке.
Профессиональные мастер-классы
Специализированные мастер-классы по хлебу, шоколаду, декору выпечки и другим узким темам. Расписание зависит от семестра.
Сколько стоит каждая программа?
Все цены указаны в долларах США. Стоимость покрывает только обучение — проживание, питание и материалы оплачиваются отдельно.
| Программа | Длительность | Стоимость (USD) |
|---|---|---|
| Дипломы | ||
| Grand Diplôme® Самый популярный | 33 weeks | $51,000 |
| Diplôme de Cuisine | 33 weeks | $28,500 |
| Diplôme de Pâtisserie | 33 weeks | $25,200 |
| Сертификаты кулинарии | ||
| Сертификат «Базовая кулинария» | 11 недель | $11,250 |
| Сертификат «Средняя кулинария» | 11 недель | $10,000 |
| Сертификат «Высшая кулинария» | 11 недель | $10,750 |
| Сертификаты кондитерского дела | ||
| Сертификат «Базовое кондитерское дело» | 11 недель | $10,000 |
| Сертификат «Среднее кондитерское дело» | 11 недель | $8,700 |
| Сертификат «Высшее кондитерское дело» | 11 недель | $9,500 |
| Краткосрочные курсы | ||
| Weekend Cuisine Programme (по субботам) | 10 недель · 60 ч | $4,250 |
| Intensive Bakery Programme | 10 дней · 60 ч | $4,250 |
| Chocolate & Confectionery Programme | 10 дней · 60 ч | $4,750 |
Стоимость обучения может измениться — свяжитесь с нами для уточнения актуальных цен. Стоимость не включает проживание, питание, форму и материалы. Оплата производится напрямую в университет Özyeğin.
Какие требования для поступления?
Le Cordon Bleu Стамбул принимает студентов с любым уровнем подготовки. Кулинарный опыт не требуется для Базового уровня. Экзамен по английскому языку не требуется.
Мы помогаем с каждым документом в наших сервисных пакетах — от мотивационного письма до нотариальных переводов.
Прозрачные цены.
Без сюрпризов.
Каждый путь начинается с бесплатной консультации. Мы предлагаем два сервисных пакета в зависимости от необходимого уровня поддержки.
Бесплатная консультация
Поступление
Полное сопровождение
Оба пакета оплачиваются напрямую CulinaryDiploma — отдельно от стоимости обучения в университете. Мы рекомендуем Пакет 2 для студентов из-за рубежа.
Подайте заявку.
Заполните форму, и консультант свяжется с вами в течение 24 часов, чтобы обсудить ваши цели и подобрать подходящий пакет.
Предпочитаете написать напрямую?
WhatsApp +90 537 063 11 60