Выберите свой путь: полные дипломы, специализированные сертификаты или интенсивные краткосрочные курсы. Обучение на английском языке под руководством международных шеф-инструкторов.
Флагманские квалификации Le Cordon Bleu. Каждый диплом состоит из трёх последовательных 11-недельных сертификатных уровней — Базовый, Средний и Высший.
Самая престижная кулинарная квалификация в мире. Объединяет полный Diplôme de Cuisine и Diplôme de Pâtisserie в одну интенсивную программу.
Освойте классическую и современную французскую кулинарную технику — от навыков работы с ножом до подачи уровня Мишлен. 180 часов на уровень.
От работы с сахаром до шоколадного искусства и изысканных десертов. Три последовательных уровня мастерства во французской кондитерской школе.
Каждый диплом состоит из трёх 11-недельных уровней. Вы можете записаться на любой уровень отдельно — идеально для опытных поваров или тех, кто хочет начать постепенно.
Основы кухни, базовые техники французской кулинарии, навыки работы с ножом, бульоны, соусы и ключевые приёмы.
Региональная французская кухня, продвинутые техники, развитие вкуса и навыки подачи.
Творчество ресторанного уровня, разработка меню, элементы молекулярной гастрономии и управление профессиональной кухней.
Основы кондитерского мастерства: тесто, кремы, безе, тарты и базовые техники выпечки.
Работа с шоколадом, сахарное искусство, продвинутые антреме и традиции французского кондитерского дела.
Создание выставочных композиций, ресторанные десерты, современная подача и профессиональное мастерство.
Компактные практические курсы для энтузиастов кулинарии и профессионалов, желающих отточить конкретные навыки без длительных обязательств.
10-дневное интенсивное введение во французские кулинарные техники. Идеально для увлечённых домашних поваров или тех, кто рассматривает смену карьеры.
10-дневная интенсивная кондитерская программа. Охватывает основы французского кондитерского искусства — тарты, шу, шоколад и десерты на тарелке.
Специализированные мастер-классы по хлебу, шоколаду, декору выпечки и другим узким темам. Расписание зависит от семестра.
Все цены указаны в долларах США. Стоимость покрывает только обучение — проживание, питание и материалы оплачиваются отдельно.
| Программа | Длительность | Стоимость (USD) |
|---|---|---|
| Дипломы | ||
| Grand Diplôme® Самый популярный | 33 weeks | $51,000 |
| Diplôme de Cuisine | 33 weeks | $28,500 |
| Diplôme de Pâtisserie | 33 weeks | $25,200 |
| Сертификаты кулинарии | ||
| Сертификат «Базовая кулинария» | 11 недель | $11,200 |
| Сертификат «Средняя кулинария» | 11 недель | $10,000 |
| Сертификат «Высшая кулинария» | 11 недель | $10,750 |
| Сертификаты кондитерского дела | ||
| Сертификат «Базовое кондитерское дело» | 11 недель | $10,000 |
| Сертификат «Среднее кондитерское дело» | 11 недель | $8,700 |
| Сертификат «Высшее кондитерское дело» | 11 недель | $9,500 |
| Краткосрочные курсы | ||
| Weekend Cuisine Programme (по субботам) | 10 недель · 60 ч | $4,250 |
| Intensive Bakery Programme | 10 недель · по субботам · только лето | $4,250 |
| Chocolate & Confectionery Programme | 10 недель · по субботам · только лето | $4,750 |
Стоимость обучения может измениться — свяжитесь с нами для уточнения актуальных цен. Стоимость не включает проживание, питание, форму и материалы. Оплата производится напрямую в университет Özyeğin.
Le Cordon Bleu Стамбул принимает студентов с любым уровнем подготовки. Кулинарный опыт не требуется для Базового уровня. Экзамен по английскому языку не требуется.
Мы помогаем с каждым документом в наших сервисных пакетах — от мотивационного письма до нотариальных переводов.
Каждый путь начинается с бесплатной консультации. Мы предлагаем два сервисных пакета в зависимости от необходимого уровня поддержки.
Оба пакета оплачиваются напрямую CulinaryDiploma — отдельно от стоимости обучения в университете. Мы рекомендуем Пакет 2 для студентов из-за рубежа.
Заполните форму, и консультант свяжется с вами в течение 24 часов, чтобы обсудить ваши цели и подобрать подходящий пакет.
Предпочитаете написать напрямую?
WhatsApp +90 537 063 11 60