Самый престижный
кулинарный
диплом в мире.
Получите квалификацию Le Cordon Bleu в Стамбуле — самом доступном европейском кампусе Le Cordon Bleu. Мы полностью берём на себя вашу заявку. Экзамен по английскому не требуется.
Сколько стоит обучение в Le Cordon Bleu Стамбул?
Стоимость обучения в Le Cordon Bleu Стамбул на 2026–2027 учебный год составляет от 4 250 до 51 000 долларов в зависимости от программы. Grand Diplôme, объединяющий кухню и кондитерское дело за 33 недели, стоит 51 000 долларов. Diplôme de Cuisine — 28 500 долларов, Diplôme de Pâtisserie — 25 200 долларов. Сертификаты отдельных уровней длятся 11 недель и стоят от 8 700 до 11 250 долларов. Из коротких программ курс Weekend Cuisine идёт 10 недель по субботам и стоит 4 250 долларов, а десятидневные Intensive Bakery и Chocolate & Confectionery — 4 250 и 4 750 долларов. Указанные суммы покрывают только обучение: проживание, продукты, форма и бытовые расходы оплачиваются отдельно, а место закрепляется невозвратным взносом 500 долларов. Стоимость устанавливает Университет Озйегин. Набор проходит три раза в год — зимой, весной–летом и осенью; осенний семестр начинается 28 сентября 2026 года. Экзамен по английскому не требуется.
Полная таблица стоимости 2026–2027
Обновлено 30 августа 2026 года · стоимость сверена с программными страницами Университета Озйегин. CulinaryDiploma — независимое агентство по поступлению, работающее по прямому комиссионному соглашению с Университетом Озйегин, а не сама школа.
Le Cordon Bleu
Стамбул · Европа
Le Cordon Bleu Стамбул — результат уникального партнёрства самого известного кулинарного бренда мира с университетом Özyeğin, подписанного в июле 2012 года. Это кампус Le Cordon Bleu, где Европа встречается с Азией, расположенный на территории 220 000 м² в районе Чекмекёй, Стамбул.
CulinaryDiploma — турецкое образовательное агентство с прямым соглашением с университетом Özyeğin. Мы сопровождаем вас на каждом этапе — документы, виза, общежитие — по прозрачной стоимости.
Почему стоит выбрать Le Cordon Bleu Стамбул?
Европейский престиж по доступной цене
Кампус в Стамбуле предлагает ту же программу и диплом Le Cordon Bleu, что Париж или Лондон — при значительно более низкой стоимости обучения. Диплом идентичен. Стоимость — нет. Для иностранных студентов Стамбул — самый доступный кампус Le Cordon Bleu в мире.
Экзамен по английскому не требуется
В отличие от большинства европейских кулинарных школ, Le Cordon Bleu Стамбул не требует IELTS, TOEFL или любого другого языкового сертификата. Достаточно способности следить за занятиями на английском. Наши консультанты помогут подготовиться при необходимости.
Простой въезд для иностранных студентов
Турция предлагает безвизовый или упрощённый въезд для граждан многих стран. Наши многоязычные консультанты сопровождают вас от первого обращения до приезда — на вашем языке.
Стамбул — кулинарная столица
Учитесь в одном из великих кулинарных городов мира, где восточные и западные традиции сталкиваются ежедневно. От Базара специй до ресторанов высокой кухни со звёздами Мишлен — Стамбул является живой аудиторией для всех, кто серьёзно относится к еде.
Всё, что нужно знать
перед поступлением.
Турция — один из немногих вариантов, где студенты из России, Казахстана и Азербайджана могут получить диплом европейского уровня без языкового барьера в зачислении. Мы специализируемся именно на этом рынке.
Визовый режим
| Страна | Въезд в Турцию |
|---|---|
| Россия | Без визы (до 60 дней) |
| Казахстан | Без визы (до 30 дней) |
| Азербайджан | Без визы (до 90 дней) |
| Узбекистан | Без визы (до 30 дней) |
| Туркменистан | Виза при въезде / e-Visa |
Если программа длится дольше безвизового срока, указанного выше для вашей страны, потребуется студенческая виза. Мы помогаем с её оформлением в рамках наших пакетов.
Какие программы доступны?
12 программ в 3 категориях. Все занятия ведутся на английском иностранными шеф-инструкторами. Опыт в кулинарии для базового уровня не требуется.
Страницы программ: Grand Diplôme, Diplôme de Cuisine, Diplôme de Pâtisserie или все 12 программ. Также — гид по кампусу Озйегин.
Grand Diplôme®
Самая престижная кулинарная квалификация в мире. Объединяет полный Diplôme de Cuisine и Diplôme de Pâtisserie — диплом, которому доверяют шеф-повара ресторанов Мишлен по всему миру. Обучение параллельно в течение 9 месяцев: 6 часов в день, 3 дня в неделю по кухне, 2 дня по кондитерскому делу.
Diplôme de Cuisine
Три прогрессивных уровня — базовый, средний, высший — от ножевых техник и бульонов до продвинутой подачи и работы à la minute. 6 часов в день, 3 дня в неделю. Выпускники получают профессиональный фундамент для работы на любой серьёзной кухне.
Diplôme de Pâtisserie
Три прогрессивных уровня от основ кондитерского дела до продвинутой работы с сахаром, шоколадом и десертами. 6 часов в день, 2 дня в неделю. Охватывает виенуазери, антремет, шоколад, конфитюр и французскую булочную на профессиональном уровне.
3 набора в год: зима · весна–лето · осень. Опыт в кулинарии не требуется. Абитуриенты должны быть не младше 18 лет.
Каждый диплом состоит из трёх 11-недельных сертификатных уровней. Вы можете записаться на любой уровень отдельно. Завершение всех трёх даёт полный диплом.
Сертификаты по кухне
Сертификаты по кондитерскому делу
Weekend Cuisine Programme
10 суббот практической кулинарии — ножевые техники, бульоны, классические приёмы и финальное испытание с рыночной корзиной. По окончании выдаётся сертификат Le Cordon Bleu.
Intensive Bakery Programme
Boulangerie под руководством Master Chef — формовка французского хлеба, ферментация, виенуазери, багеты и круассаны.
Chocolate & Confectionery Programme
От какао-боба до шоколада: темперирование, ганаши, пралине, трюфели, конфеты ручной формовки и декоративные техники.
Краткосрочные курсы дают официальный сертификат Le Cordon Bleu о прохождении — не диплом. Также доступны короткие гастрономические курсы (однодневные мастер-классы) — запросите актуальное расписание у нас.
Полная таблица стоимости 2026–2027
Все цены в USD для иностранных студентов. Учебный год 2026–2027. Стоимость покрывает только обучение — проживание и расходы на жизнь оплачиваются отдельно.
| Программа | Длительность | Стоимость (USD) |
|---|---|---|
| Дипломы и Grand Diplôme | Долгосрочные | |
| Grand Diplôme® Самый популярный | 33 недели | 51 000 $ |
| Diplôme de Cuisine | 33 недели | 28 500 $ |
| Diplôme de Pâtisserie | 33 недели | 25 200 $ |
| Сертификаты по кухне | Отдельные уровни | |
| Сертификат «Кухня», базовый уровень | 11 недель | 11 250 $ |
| Сертификат «Кухня», средний уровень | 11 недель | 10 000 $ |
| Сертификат «Кухня», высший уровень | 11 недель | 10 750 $ |
| Сертификаты по кондитерскому делу | Отдельные уровни | |
| Сертификат «Кондитерское дело», базовый уровень | 11 недель | 10 000 $ |
| Сертификат «Кондитерское дело», средний уровень | 11 недель | 8 700 $ |
| Сертификат «Кондитерское дело», высший уровень | 11 недель | 9 500 $ |
| Краткосрочные курсы и интенсивы | Сертификат о прохождении | |
| Weekend Cuisine Programme (по субботам) | 10 недель · 60 ч | 4 250 $ |
| Intensive Bakery Programme | 10 дней · 60 ч | 4 250 $ |
| Chocolate & Confectionery Programme | 10 дней · 60 ч | 4 750 $ |
Стоимость указана только за обучение и не включает проживание, материалы, униформу и расходы на жизнь. Цены устанавливаются университетом Özyeğin и могут измениться — свяжитесь с нами для подтверждения актуальных цен перед подачей заявки. Невозвратный предрегистрационный платёж необходим для бронирования места не позднее чем за 6 недель до начала программы.
Кто ведёт занятия?
Все шеф-инструкторы Le Cordon Bleu Стамбул — иностранные профессионалы, обучавшиеся в лучших заведениях мира. Некоторые из преподавателей:
Шеф Эрих Руппен
Швейцарский диплом шеф-повара. Работал на Бермудах, в ЮАР и Турции. Исполнительный шеф-повар Swiss International Hotel Group и Gate Gourmet/USAS. Технический директор Le Cordon Bleu Стамбул с 2017 года. Член Chaîne des Rôtisseurs с 1996 года.
Шеф Андреас Эрни
Швейцарский диплом. Карьера в Швейцарии, Нью-Йорке и Стамбуле — включая работу в отелях Swissôtel. Присоединился к команде Movenpick Istanbul в 2011 году, затем стал шеф-инструктором Le Cordon Bleu Стамбул в 2018 году.
Шеф Франческо Ди Марцио
Итальянец. Карьера в ресторанах со звёздами Мишлен в Риме, Лондоне, Гонконге, Сан-Франциско и Сингапуре. Работал в ресторане Amber (2 звезды Мишлен, Гонконг) и Benu (3 звезды Мишлен, Сан-Франциско). Привёл La Dame de Pic в Raffles Hotel Singapore к звезде Мишлен. Присоединился к Le Cordon Bleu Стамбул в 2025 году.
Шеф Сезай Омер Эрдоган
Обучался в Англии, Швейцарии и Франции. Карьера в известнейших отелях мира, включая The Plaza (Нью-Йорк), The Peninsula (Лос-Анджелес), Four Seasons (Манхэттен) и The Okura (Токио). Исполнительный шеф-повар Çırağan Palace Hotel Kempinski (2013–2024). Присоединился к Le Cordon Bleu Стамбул в 2024 году.
Шеф Марк Поке
Бельгиец. Обучался в Раерене, Бельгия, и работал в кафе-кондитерских Аахена. Создал бренды «Chocolate Academy» и «Atelier Bleu» для рынков Ближнего Востока и Африки. Присоединился к Le Cordon Bleu Стамбул как глава кондитерского отделения в 2019 году.
Шеф Поль Метэ
Француз. Вдохновлён стать кондитером в четыре года благодаря своему дедушке. Обучался среди Compagnons du Devoir во Франции. Работал в Великобритании, Норвегии, ОАЭ, России, на Кипре, в Турции, Польше и Иордании, прежде чем присоединиться к Le Cordon Bleu Стамбул в ноябре 2018 года.
Как устроена жизнь в кампусе?
Кампус университета Özyeğin в Чекмекёй — это спокойный, специально построенный кампус на территории 220 000 м² в Стамбуле. Le Cordon Bleu Стамбул занимает специальный Центр передового опыта площадью 3 650 м² — с 10 профессиональными кухнями, лабораторией сенсорного анализа, учебным рестораном L'Atelier Bleu и аудиторией на 350 человек.
Кампус обслуживается шаттлами университета Özyeğin из нескольких точек Стамбула, курсирующими несколько раз в день.
Какие требования к поступлению?
Le Cordon Bleu Стамбул принимает студентов любого происхождения. Опыт в кулинарии не требуется для базового уровня. Экзамен по английскому не требуется.
Свяжитесь с нами для уточнения точных дат набора на текущий учебный год.
Заявки подаются онлайн. После рассмотрения приёмной комиссией вы получите письмо о зачислении или отказе. Предрегистрационный платёж должен быть внесён не позднее чем за 6 недель до начала программы — этот платёж не подлежит возврату. Мы помогаем с каждым документом в рамках наших сервисных пакетов.
Сколько стоят услуги CulinaryDiploma?
Всё начинается с бесплатной консультации. Мы предлагаем два сервисных пакета в зависимости от объёма поддержки.
Бесплатная консультация
Поступление
Полное сопровождение
Оба пакета оплачиваются напрямую в CulinaryDiploma — отдельно от стоимости обучения в университете. Стоимость пакетов не включает плату за обучение, общежитие или медицинскую справку. Мы рекомендуем Пакет 2 для студентов, приезжающих из-за рубежа — он устраняет все практические препятствия между вами и первым днём учёбы.
Как проходит поступление?
Бесплатная консультация
Заполните форму. Консультант свяжется с вами в течение 24 часов — на русском или английском — обсудим ваши цели и выберем подходящую программу и пакет.
Подача документов
Мы напишем мотивационное письмо, подготовим документы и подадим заявку в университет Özyeğin онлайн. Вы просматриваете и одобряете всё.
Зачисление и оплата
После принятия вы вносите предрегистрационный платёж в университет для резервирования места. Мы сопровождаем вас на всех этапах оплаты.
Заезд и старт
Клиенты Пакета 2: встречаем в аэропорту, регистрируем в общежитии и сопровождаем на ориентации в кампусе. Первый день — без стресса.
Частые вопросы.
Да. Дипломы Le Cordon Bleu признаются работодателями в сфере кулинарии, люксовыми отельными группами и профессионалами пищевой индустрии по всему миру. Кампус в Стамбуле выдаёт тот же диплом, что Париж, Лондон или Токио — с точки зрения работодателя нет никакой разницы между кампусами.
Нет. Le Cordon Bleu Стамбул официально подтверждает: экзамен по английскому не требуется, однако необходим достаточный уровень для понимания занятий. IELTS, TOEFL и экзамен TRACE университета Özyeğin не нужны. Экзамен TRACE применяется только к студентам бакалаврских программ Özyeğin, а не к студентам дипломных программ Le Cordon Bleu.
Стоимость обучения — от $4 250 за краткосрочные 10-дневные программы до $51 000 за Grand Diplôme (33 недели). Diplôme de Cuisine — $28 500, Diplôme de Pâtisserie — $25 200. Полную таблицу цен смотрите в разделе «Стоимость обучения» выше. Эти цены покрывают только обучение и не включают проживание, питание и материалы.
Мы предлагаем два пакета: Пакет 1 (Поступление, 300 $) включает подачу заявки, мотивационное письмо, подготовку документов и сопровождение консультанта. Пакет 2 (Полное сопровождение, 900 $) дополнительно включает медицинскую страховку, помощь с ВНЖ, встречу в аэропорту, перевод документов, помощь с регистрацией в общежитии и полное сопровождение по приезде. Оба пакета оплачиваются отдельно от стоимости обучения.
Безусловно. Мы принимаем студентов из всех стран. Турция предлагает безвизовый или упрощённый въезд для многих национальностей. Наши консультанты говорят на нескольких языках и обеспечивают поддержку на протяжении всего процесса.
Трудоустройство на стажировку не гарантировано для иностранных студентов. Согласно официальной политике Le Cordon Bleu Стамбул, формальное трудоустройство на стажировку в настоящее время доступно только для граждан Турции, набравших 85 и более баллов по Diplôme de Cuisine или Diplôme de Pâtisserie. Иностранные студенты, разумеется, могут самостоятельно искать возможности для стажировки — имя Le Cordon Bleu открывает многие двери по всему миру.
Да. Каждый диплом состоит из трёх 11-недельных уровней — базового, среднего и высшего. Вы можете записаться на любой уровень отдельно. Завершение всех трёх даёт полный диплом. Это позволяет начать с подходящего уровня или сделать перерыв между уровнями.
Общежития университета Özyeğin вмещают 2 626 студентов в комнатах на 1–4 человек (с собственной или общей ванной), в каждой есть холодильник. Удобства включают бесплатную прачечную, комнаты для занятий, столовые, медицинский центр, круглосуточную охрану, скорую помощь, фитнес-центр, теннис, баскетбол и волейбол, а также кампусный супермаркет. Бронирование общежития требует предварительной полной оплаты обучения. Наш Пакет 2 включает помощь с регистрацией в общежитии.
В Турции есть несколько вариантов: Le Cordon Bleu Стамбул (на базе университета Озйегин) — единственный международно признанный кулинарный диплом в стране, идентичный парижскому. Местные академии MSA и USLA предлагают программы на турецком языке, а ряд университетов — четырёхлетние программы по гастрономии. Читайте наш полный гид по кулинарным дипломам в Турции.
Для коротких программ граждане многих стран (включая Россию, Казахстан и Азербайджан) могут въехать в Турцию без визы на срок от 30 до 90 дней. Для дипломных программ длительностью 33 недели потребуется студенческая виза и вид на жительство (икамет) — пакет «Полное сопровождение» (900 $) полностью закрывает этот процесс.
Да, значительно. Диплом идентичен, но обучение в Стамбуле дешевле, а расходы на жизнь примерно вдвое ниже парижских. Читайте наше полное сравнение Стамбула и Парижа: стоимость, визы, проживание.
Оставьте заявку.
Заполните форму — консультант свяжется с вами в течение 24 часов для обсуждения целей и выбора подходящего пакета.
Предпочитаете написать напрямую?
WhatsApp +90 537 063 11 60