Le Cordon Bleu × Özyeğin Üniversitesi · İstanbul

Dünyanın En Prestijli
Mutfak
Diploması.

Le Cordon Bleu diplomasını İstanbul'da kazanın — Orta Doğu'daki tek kampüs. Başvurunuzun tamamını biz yönetiyoruz. İngilizce sınavı gerekmez.

Ücretsiz Başvur Programları keşfet
130+
Yıllık mutfak mükemmelliği
Haziran 2026
Dersler başlıyor
1.850
Kampüs yurt kapasitesi
Ücretsiz
İngilizce sınavı gerekmez
Makaron ağacı — Le Cordon Bleu İstanbul pastacılık öğrencileri
Program hakkında

Orta Doğu'daki Tek
Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu İstanbul, dünyanın en ikonik mutfak kurumu ile Özyeğin Üniversitesi arasındaki eşsiz ortaklıktan doğmuştur — Temmuz 2012'de imzalanmıştır. Orta Doğu ve Orta Asya'daki tek Le Cordon Bleu kampüsüdür ve İstanbul Çekmeköy'de 220.000 m²'lik muhteşem bir kampüste yer almaktadır.

CulinaryDiploma, Özyeğin Üniversitesi ile doğrudan komisyon anlaşması olan bir eğitim ajansıdır. Belgelerden vizeye, yurttan kampüse kadar her adımda yanınızdayız — şeffaf ve net maliyetlerle.

—Dünya çapında tanınan diploma — Paris, Londra, Tokyo kampüsleriyle aynı
—3.650 m² Mükemmeliyet Merkezi — 10 profesyonel mutfak, duyusal analiz laboratuvarı, uygulama restoranı
—Yabancı şef eğitmenler — eğitim tamamen İngilizce, dil sınavı gerekmez
—Yılda 4 kayıt dönemi — Kış, İlkbahar, Yaz, Sonbahar. Size uygun olan zaman başlayın
—130 milliyet Le Cordon Bleu'nün küresel öğrenci topluluğunda temsil edilmektedir
Neden İstanbul

Bu kampüsü seçmek için
dört neden.

Uygun Fiyata Avrupa Prestiji

İstanbul kampüsü, Paris veya Londra ile aynı Le Cordon Bleu müfredatını ve diplomasını sunar — önemli ölçüde düşük ücretlerle. Diploma aynıdır. Maliyet değildir. Uluslararası öğrenciler için İstanbul, dünyanın en erişilebilir Le Cordon Bleu kampüsüdür.

İngilizce Sınavı Gerekmez

Çoğu Avrupa mutfak okulunun aksine, Le Cordon Bleu İstanbul IELTS, TOEFL veya herhangi bir dil sertifikası gerektirmez. Dersleri İngilizce takip edebilme yeteneği yeterlidir. Danışmanlarımız gerektiğinde hazırlanmanıza yardımcı olabilir.

Uluslararası Öğrenciler İçin Kolay Giriş

Türkiye birçok ülke vatandaşına vizesiz veya kapıda vize ile giriş imkanı sunmaktadır. Çok dilli danışmanlarımız ilk sorudan varışa kadar size kendi dilinizde rehberlik eder.

İstanbul, Gastronomi Başkenti

Doğu ile Batı'nın her gün buluştuğu dünyanın en büyük gastronomi şehirlerinden birinde eğitim alın. Mısır Çarşısı'ndan Michelin yıldızlı restoranlara — İstanbul, yemek konusunda ciddi olan herkes için yaşayan bir sınıftır.

Programlar

Yolunuzu seçin.

4 kategoride 15 program. Tüm dersler uluslararası şef eğitmenler tarafından İngilizce olarak verilmektedir. Temel seviye için önceden mutfak deneyimi gerekmez.

33 hafta · 3 dönem · 900+ saat

Grand Diplôme®

Dünyanın en prestijli mutfak kalifikasyonu. Diplôme de Cuisine ve Diplôme de Pâtisserie'nin tamamını birleştirir — dünya çapında Michelin yıldızlı şefler tarafından güvenilen diploma. 9 ay boyunca eş zamanlı olarak verilir: haftada 3 gün Mutfak, 2 gün Pastacılık, günde 6 saat.

Ücret$51,000
Başvur →
33 hafta · seviye başına 180 saat

Diplôme de Cuisine

Üç aşamalı seviye — Temel, Orta, Üst — bıçak tekniklerinden temel soslara, gelişmiş sunumdan à la minute pişirmeye kadar her şeyi öğretir. Günde 6 saat, haftada 3 gün. Mezunlar ciddi bir mutfakta çalışabilecek profesyonel temele sahip olur.

Ücret$28,500
Başvur →
33 hafta · seviye başına 120 saat

Diplôme de Pâtisserie

Temel pastacılık tekniklerinden ileri şeker işçiliği, çikolata ve tabak tatlılarına kadar üç aşamalı seviye. Günde 6 saat, haftada 2 gün. Viennoiserie, entremet, çikolata, şekerleme ve Fransız fırıncılığını profesyonel düzeyde kapsar.

Ücret$25,200
Başvur →

Yılda 4 kayıt dönemi: Kış · İlkbahar · Yaz · Sonbahar. Önceden mutfak deneyimi gerekmez. Başvuru sahiplerinin 18 yaşında veya üzerinde olması gerekir.

22 hafta · 240 saat · günde 6 saat, haftada 2 gün

Diplôme de Cuisine Turque

Klasik ve Bölgesel Türk mutfağını birleştiren iki seviyeli diploma. 125 yılı aşkın korunmuş teknik, tarif ve mutfak mirasını uygulama seansları, gösteriler ve saha gezileriyle kapsar. Dersler İngilizce verilir, Türkçe gösterim çevirisiyle.

Ücret$10,500
Başvur →
11 hafta · 120 saat

Klasik Türk Mutfağı

Osmanlı ve klasik Türk mutfağının teknik ve geleneklerine derinlemesine dalış — meze, kebap, pilav ve saray yemekleri. Bağımsız olarak veya tam Türk Mutfağı Diploması'nın ilk seviyesi olarak alınabilir.

Ücret$6,250
Başvur →
11 hafta · 120 saat

Bölgesel Türk Mutfağı

Türkiye'nin olağanüstü bölgesel yemek çeşitliliğini keşfedin — Ege, Anadolu, Karadeniz, Güneydoğu. Dünyada başka hiçbir Le Cordon Bleu kampüsünde bulunmayan bir program.

Ücret$5,750
Başvur →

Türk Mutfağı programları İstanbul kampüsüne özeldir. Orta Doğu, Orta Asya veya Türk mutfak sektörüne odaklanan şefler için olağanüstü bir seçimdir.

Her diploma, her biri 11 haftalık üç sertifika seviyesinden oluşur. Herhangi bir seviyeye bağımsız olarak kayıt olabilirsiniz. Üçünün tamamlanması tam diplomayı kazandırır.

her biri 11 hafta · seviye başına 180 saat

Mutfak Sertifikaları

Temel Mutfak Sertifikası$11,200
Orta Mutfak Sertifikası$10,000
Üst Mutfak Sertifikası$10,750
Detaylar için başvurun →
her biri 11 hafta · seviye başına 120 saat

Pastacılık Sertifikaları

Temel Pastacılık Sertifikası$10,000
Orta Pastacılık Sertifikası$8,700
Üst Pastacılık Sertifikası$9,500
Detaylar için başvurun →
10 hafta · Cumartesi günleri · 60 saat

Hafta Sonu Mutfak Programı

Çalışan profesyoneller için tasarlanmış yalnızca Cumartesi formatı. Bıçak becerileri, soslar, Fransız temel teknikleri, makarna, pasta, kavurma, beyin pişirme ve menü planlamayı kapsar. Tamamlandığında Le Cordon Bleu sertifikası verilir.

Ücret$4,250
Başvur →
10 gün · 60 saat

Yoğun Fırıncılık Programı

Profesyonel ekmek yapımına yoğun bir giriş — Fransız ekmekleri, ekşi maya, zenginleştirilmiş hamurlar, glutensiz ekmek, Brioche ve Kugelhopf dahil zanaatkar ekmekler. Fermantasyon teorisi, şekillendirme teknikleri ve sağlık düzenlemelerini kapsar.

Ücret$4,250
Başvur →
10 gün · 60 saat

Çikolata ve Şekerleme

Çikolata tekniği üzerine kapsamlı bir kurs — teori, temperleme, pralin, trüf, nuga, badem ezmesi, pâte de fruits ve şekerleme üretimi. Çikolatayı meslek veya zanaat olarak uzmanlaşmak isteyenler için.

Ücret$4,750
Başvur →

Kısa kurslar ve Hafta Sonu Programı resmi Le Cordon Bleu tamamlama sertifikası verir — diploma değil. Kısa Süreli Gurme Kursları (tek günlük atölye çalışmaları) da mevcuttur — güncel takvim için bize sorun.

Eğitim ücretleri

Tam ücret tablosu.

Tüm ücretler uluslararası öğrenciler için USD cinsindendir. 2025–2026 akademik yılı. Ücretler yalnızca eğitimi kapsar — konaklama ve yaşam masrafları ayrıdır.

ProgramSüreÜcret (USD)
Diplomalar ve Grand DiplômeUzun süreli
Grand Diplôme® En popüler33 hafta$51,000
Diplôme de Cuisine33 hafta$28,500
Diplôme de Pâtisserie33 hafta$25,200
Mutfak SertifikalarıBireysel seviyeler
Temel Mutfak Sertifikası11 hafta$11,200
Orta Mutfak Sertifikası11 hafta$10,000
Üst Mutfak Sertifikası11 hafta$10,750
Pastacılık SertifikalarıBireysel seviyeler
Temel Pastacılık Sertifikası11 hafta$10,000
Orta Pastacılık Sertifikası11 hafta$8,700
Üst Pastacılık Sertifikası11 hafta$9,500
Türk Mutfağı — İstanbul'a ÖzelSadece burada
Diplôme de Cuisine Turque22 hafta$10,500
Klasik Türk Mutfağı Programı11 hafta$6,250
Bölgesel Türk Mutfağı Programı11 hafta$5,750
Kısa Kurslar ve Yoğun ProgramlarTamamlama sertifikası
Hafta Sonu Mutfak Programı (Cumartesi)10 hafta · 60 saat$4,250
Yoğun Fırıncılık Programı10 gün · 60 saat$4,250
Çikolata ve Şekerleme Programı10 gün · 60 saat$4,750

Ücretler yalnızca eğitimi kapsar; konaklama, malzeme, üniforma veya yaşam masrafları dahil değildir. Ücretler Özyeğin Üniversitesi tarafından belirlenir ve değişikliğe tabidir — başvurmadan önce güncel ücretleri onaylamak için bizimle iletişime geçin. Yerinizi ayırmak için iade edilmeyen bir ön kayıt ödemesi gereklidir, program başlangıç tarihinden en geç 6 hafta önce yapılmalıdır.

Eğitmenlerimiz

Dünya standartlarında şefler.
Gerçek mutfaklar.

Tüm Le Cordon Bleu İstanbul şef eğitmenleri, dünyanın en iyi kuruluşlarında yetişmiş yabancı profesyonellerdir. Kadrodan bir seçki:

Teknik Direktör · Mutfak

Şef Erich Ruppen

İsviçre Şef Diploması. Bermuda, Güney Afrika ve Türkiye'de çalıştı. Swiss International Hotel Group ve Gate Gourmet/USAS'ta Baş Şef. 2017'den beri Le Cordon Bleu İstanbul'da Teknik Direktör. 1996'dan beri Chaîne des Rôtisseurs üyesi.

Mutfak Şef Eğitmeni

Şef Andreas Erni

İsviçre Diploması. İsviçre, New York ve İstanbul'u kapsayan kariyer — Swissôtel'lerdeki görevler dahil. 2011'de Movenpick İstanbul ekibine katıldı, 2018'de Le Cordon Bleu İstanbul'da Şef Eğitmen oldu.

Mutfak Şef Eğitmeni

Şef Luca De Astis

İtalyan, Mutfak Yönetimi diploması. Milano'nun Michelin yıldızlı restoranlarından Barselona'ya, İstanbul Grand Tiffi ve Kempinski Bodrum'a uzanan kariyer. 2020'de Le Cordon Bleu İstanbul'a Şef Eğitmen olarak katıldı.

Mutfak Şef Eğitmeni

Şef Alican Saygı

Lyon'da Paul Bocuse'un yanında ve Institut Paul Bocuse'da eğitim aldı. Tayvan'daki "Restaurant André" dahil iki 2-Michelin-yıldızlı restoranda çalıştı — Asya'da 14. sırada. 2017'de Le Cordon Bleu eğitmen sınavlarını geçen ilk Türk şef.

Pastacılık Bölüm Başkanı

Şef Marc Pauquet

Belçikalı. Belçika Raeren'de ve Aachen'de kafe pastacılığı eğitimi aldı. Orta Doğu ve Afrika pazarları için "Chocolate Academy" ve "Atelier Bleu" markalarını kurdu. 2019'da Le Cordon Bleu İstanbul'a Pastacılık Bölüm Başkanı olarak katıldı.

Pastacılık Şef Eğitmeni

Şef Paul Métay

Fransız. Dört yaşında büyükbabasından ilham alarak pastacı olmaya karar verdi. Fransa'da Compagnons du Devoir arasında eğitim aldı. İngiltere, Norveç, BAE, Rusya, Kıbrıs, Türkiye, Polonya ve Ürdün'de çalıştıktan sonra Kasım 2018'de Le Cordon Bleu İstanbul'a katıldı.

Kampüs yaşamı

Kampüste yaşam.

Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü, İstanbul'da 220.000 m²'lik bir arazi üzerine kurulmuş huzurlu, amaca yönelik inşa edilmiş bir kampüstür. Le Cordon Bleu İstanbul, kampüste özel 3.650 m²'lik bir Mükemmeliyet Merkezi'nde yer almaktadır — 10 profesyonel mutfak, duyusal analiz laboratuvarı, L'Atelier Bleu uygulama restoranı ve 350 kişilik oditoryum ile donatılmıştır.

Kampüse İstanbul'un çeşitli noktalarından günde birçok sefer düzenlenen Özyeğin Üniversitesi servis otobüsleri ile ulaşılmaktadır.

Yurt olanakları
—1.850 öğrenci kapasitesi — kampüste birden fazla yurt binası
—1–4 kişilik oda seçenekleri, banyolu veya banyosuz; her odada buzdolabı
—Ücretsiz çamaşırhane, bireysel ve grup çalışma odaları, dinlenme salonları, misafir odaları, TV odaları
—Sağlık merkezi, ATM'ler, kafeteryalar — tümü akademik binalara yürüme mesafesinde
—7/24 güvenlik, sıcak su, ambulans hizmeti, kamera sistemi, kablosuz internet
—Futbol, basketbol, voleybol sahaları, tenis kortu, fitness merkezi
—Süpermarket ve kuaför kampüste; kafeteryadan restoranlara çeşitli yemek seçenekleri
—Yurt rezervasyonu tam eğitim ücreti ödemesi gerektirir — kayıt desteği Paket 2'ye dahildir
Kabul

Giriş koşulları.

Le Cordon Bleu İstanbul her kesimden öğrenciyi kabul etmektedir. Temel seviye girişi için önceden mutfak deneyimi gerekmez. İngilizce sınavı gerekmez.

Gereklilikler
—Minimum 18 yaş kayıt sırasında
—İngilizce sınavı gerekmez — İngilizce dersleri takip edebilme yetkinliği yeterlidir. LCB programları için IELTS, TOEFL veya TRACE gerekmez
—Önceden mutfak deneyimi gerekmez Temel seviye için; Orta ve Üst seviye girişi için deneyim veya sertifika önerilir
—Lise diploması veya eşdeğer ortaöğretim belgesi
—Eğitim ve yaşam masraflarını karşılayabilecek mali yeterliliğin kanıtı
Yılda 4 kayıt dönemi
Kış
Oca–Şub
İlkbahar
Mar–Nis
Yaz
Haz–Tem
Sonbahar
Eyl–Eki

Mevcut akademik yıl için kesin kayıt tarihlerini öğrenmek için bizimle iletişime geçin.

Gerekli belgeler
01Tamamlanmış başvuru formu — usulüne uygun imzalanmış
02Kimlik kartı veya pasaport fotokopisi — fotoğraflı sayfa
032 adet vesikalık fotoğraf
04Lise diploması — gerekirse İngilizce veya Türkçe noter onaylı tercümesiyle
05Akademik transkript ortaöğretimden
06Sağlık raporu — akciğer röntgeni, dışkı testi (Dışkı Mikroskopisi + Dışkı Kültürü)
07Ön kayıt ödeme makbuzu

Başvurular çevrimiçi olarak yapılır. Kabul Komitesi tarafından değerlendirildikten sonra kabul/red mektubu alırsınız. Ön kayıt ödemesi program başlangıç tarihinden en geç 6 hafta önce yapılmalıdır — bu ödeme iade edilmez. Hizmet paketlerimizde her belge konusunda yardımcı oluyoruz.

Hizmetlerimiz

Şeffaf fiyatlandırma.
Sürpriz yok.

Her şey ücretsiz danışmanlıkla başlar. İhtiyacınıza göre iki hizmet paketi sunuyoruz.

Buradan başlayın

Ücretsiz Danışmanlık

$0
Taahhüt yok
—Programlar, kabul ve maliyetler hakkında tüm sorularınıza yanıt
—Hedeflerinizi tartışıp uygun programı seçme
—İstanbul'da yaşam ve neleri bekleyeceğiniz hakkında bilgi
—Hiçbir taahhüt — sadece dürüst kişisel danışmanlık
Ücretsiz danışmanlık al
Paket 1

Kabul

$300
Neler dahil
—Motivasyon mektubu yazımı
—Tüm belgelerin hazırlanması ve üniversiteye sunulması
—Başvuru sürecinde danışman desteği
Paket 1'i Seç
Paket 2 — Önerilen

Tam Destek

$900
Paket 1'deki her şey, artı
—Türkiye'de sağlık sigortası — düzenlenmesi ve ödenmesi
—İkamet izni (ikamet tezkeresi) — tam destek
—Varış günü havalimanı transferi
—Kampüs turu ve üniversite oryantasyonu eşliği
—Belge tercümesi (gerekli tüm belgeler)
—Üniversitede nihai kayıt — tam destek
—Yurt kaydı desteği
Paket 2'yi Seç

Her iki paket de doğrudan CulinaryDiploma'ya ödenir — üniversite eğitim ücretinden ayrıdır. Paket fiyatlandırması eğitim ücreti, yurt masrafı veya sağlık raporu ücretini içermez. Yurt dışından gelen öğrenciler için Paket 2'yi öneriyoruz — sizi ilk ders gününüzden ayıran tüm pratik engelleri ortadan kaldırır.

Nasıl çalışır

İlk mesajdan
ilk ders gününe.

01

Ücretsiz Danışmanlık

Formu doldurun. Bir danışman 24 saat içinde sizinle iletişime geçer — hedeflerinizi tartışır, size uygun programı ve paketi seçmenize yardımcı olur.

02

Başvuru

Motivasyon mektubunuzu yazarız, belgelerinizi hazırlarız ve başvurunuzu Özyeğin Üniversitesi'ne çevrimiçi olarak sunarız. Siz inceleyip onaylarsınız.

03

Kabul ve Ödeme

Kabul sonrası yerinizi güvence altına almak için üniversiteye ön kayıt ödemesini yaparsınız. Ödeme sürecinde size rehberlik ederiz.

04

Varış ve Başlangıç

Paket 2 müşterileri: havalimanından karşılarız, yurt kaydını tamamlarız ve kampüs oryantasyonunda eşlik ederiz. İlk gününüze hazır başlarsınız.

SSS

Sık sorulan sorular.

Evet. Le Cordon Bleu diplomaları dünya çapında mutfak işverenleri, lüks otel grupları ve yemek sektörü profesyonelleri tarafından tanınmaktadır. İstanbul kampüsü Paris, Londra veya Tokyo ile birebir aynı diplomayı vermektedir — işveren perspektifinden kampüsler arasında hiçbir ayrım yoktur.

Hayır. Le Cordon Bleu İstanbul resmi olarak belirtmektedir: herhangi bir İngilizce yeterlilik sınavı gerekmemektedir. Dersleri İngilizce olarak takip edebilme yetkinliği yeterlidir. IELTS, TOEFL veya Özyeğin Üniversitesi TRACE sınavına gerek yoktur. TRACE sınavı yalnızca Özyeğin'in lisans programlarına kayıt olan öğrenciler için geçerlidir, Le Cordon Bleu diploma öğrencileri için değil.

Eğitim ücretleri 10 günlük kısa programlar için $4,250'dan Grand Diplôme (33 hafta) için $51,000'a kadar değişmektedir. Diplôme de Cuisine $28,500, Diplôme de Pâtisserie ise $25,200'dır. Tam ücret tablosunu yukarıdaki Eğitim Ücretleri bölümünde görebilirsiniz. Bu ücretler yalnızca eğitimi kapsar; konaklama, yemek veya malzeme dahil değildir.

İki paket sunuyoruz: Paket 1 (Kabul, $300) başvurunuzu, motivasyon mektubunuzu, belge sunumunuzu ve danışman desteğini kapsar. Paket 2 (Tam Destek, $900) sağlık sigortası, ikamet izni desteği, havalimanı transferi, belge tercümesi, yurt kaydı desteği ve tam varış desteği ekler. Her ikisi de üniversite eğitim ücretinden ayrı olarak ödenir.

Kesinlikle. Tüm ülkelerden öğrencileri memnuniyetle karşılıyoruz. Türkiye birçok ülke vatandaşına vizesiz veya kolaylaştırılmış giriş sunmaktadır. Danışmanlarımız birden fazla dil konuşur ve süreç boyunca destek sağlar.

Uluslararası öğrenciler için staj yerleştirmesi garanti edilmemektedir. Le Cordon Bleu İstanbul'un resmi politikasına göre, resmi staj yerleştirmesi şu anda yalnızca Diplôme de Cuisine veya Diplôme de Pâtisserie'de 85 ve üzeri not alan Türk vatandaşları için mevcuttur. Uluslararası öğrenciler elbette kendi staj fırsatlarını arayabilir — Le Cordon Bleu adı dünya çapında birçok kapıyı açar.

Evet. Her diploma, her biri 11 haftalık üç seviyeden oluşur — Temel, Orta ve Üst. Herhangi bir seviyeye bağımsız olarak kayıt olabilirsiniz. Üçünün tamamlanması tam diplomayı kazandırır. Bu, deneyim seviyenize göre başlamanıza veya seviyeler arasında ara vermenize olanak tanır.

Özyeğin Üniversitesi yurtları 1–4 kişilik odalarda (banyolu veya banyosuz) 1.850 öğrenci barındırmaktadır, her odada buzdolabı bulunur. Tesisler arasında ücretsiz çamaşırhane, çalışma odaları, kafeteryalar, sağlık merkezi, 7/24 güvenlik, ambulans hizmeti, fitness merkezi, tenis, basketbol ve voleybol sahaları ile kampüs süpermarketi yer almaktadır. Yurt rezervasyonu öncelikle tam eğitim ücreti ödemesini gerektirir. Paket 2'miz yurt kaydı desteğini içerir.

Başlayın

Başvurunuzu gönderin.

Formu doldurun, bir danışman 24 saat içinde sizinle iletişime geçerek hedeflerinizi tartışsın ve size uygun paketi seçmenize yardımcı olsun.

Bilgileriniz asla üçüncü taraflarla paylaşılmaz.